ميزة المنتج
إنتاجية عالية: تتيح الأتمتة المستمرة إنتاجًا واسع النطاق بقدرة مستقرة.
جودة متسقة: يضمن التقطيع الموحد والتحكم الدقيق في القلي وحتى التتبيل اتساق المنتج.
كفاءة الزيت: تعمل أنظمة القلي وإزالة الزيت المتقدمة على إطالة عمر الزيت وتقليل الفاقد.
توابل مرنة: تدعم مجموعة متنوعة من التوابل والطلاءات للحصول على نكهات متنوعة.
صحي وآمن: هيكل كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، سهل التنظيف، يلبي معايير سلامة الأغذية.
توفير الطاقة: التبادل الحراري الأمثل والعزل، مما يقلل من استهلاك الطاقة.
المعلمات التقنية
| سعة | 100‒2000 كجم/ساعة |
| سمك الشريحة | 0.8‒2.5 ملم (قابل للتعديل) |
| درجة حرارة القلي | 160-190 درجة مئوية |
| نوع الزيت | الزيوت النباتية، خيارات الأوليك عالية مدعومة |
| مادة | 304 الفولاذ المقاوم للصدأ |
| قوة | 80‒300 كيلوواط |
| يتحكم | PLC + شاشة تعمل باللمس، وقت القلي/درجة الحرارة قابلة للتعديل e |
| خيارات | القلي متعدد المناطق، ترشيح الزيت، أسطوانة التوابل، واجهة تعبئة وتغليف النيتروجين |
استخدامات المنتج
يُستخدم هذا الخط على نطاق واسع من قبل مصنعي الأطعمة الخفيفة ومصانع معالجة البطاطس ومنتجي الأغذية على نطاق واسع لتصنيع رقائق البطاطس ذات العلامات التجارية أو العلامات التجارية الخاصة لتجارة التجزئة والخدمات الغذائية وأسواق التصدير. كما أنها مناسبة لشركات الوجبات الخفيفة المتخصصة التي تنتج رقائق الخضروات ورقائق الخضروات الجذرية والوجبات الخفيفة المبثوقة مع عمليات القلي والتوابل المماثلة.
دليل تشغيل المنتج
1.التحضير: فحص نظام التقطيع والمقلاة والتوابل؛ سخني الزيت لضبط درجة الحرارة.
2.التغذية: قم بتحميل البطاطس المغسولة في قادوس التقطيع.
3. المعالجة: ابدأ بالتقطيع والقلي وإزالة الزيت والتتبيل بالتسلسل.
4.المراقبة: ضبط سمك الشريحة، ووقت القلي/درجة الحرارة، ومعدل التتبيل لمراقبة الجودة.
5. التعبئة والتغليف: نقل الرقائق إلى خط التعبئة والتغليف (غسل النيتروجين اختياري).
6. التنظيف والإيقاف: قم بتنظيف جميع الأسطح الملامسة، وتصفية الزيت، وإجراء الصيانة الروتينية. اتبع بروتوكولات السلامة.
التعليمات
س: هل يمكن صنع رقائق الخضار الأخرى؟
ج: نعم، مع إجراء تعديلات على رقائق البطاطس الحلوة، أو البنجر، أو الجزر، أو الجزر الأبيض.
س: كيف يتم الحفاظ على جودة الزيت؟
ج: تضمن أنظمة الترشيح المستمر والتحكم في درجة الحرارة وتجديد الزيت الاستقرار.
س: هل التوابل قابلة للتعديل؟
ج: نعم، سرعة أسطوانة التتبيل ومعدل تغذية المسحوق قابلة للتعديل لتغطية موحدة.
س: ما هي العبوة المدعومة؟
ج: يمكن أن تتكامل مع آلات التعبئة والتغليف الرأسية، وغالبًا ما تكون مع تدفق النيتروجين من أجل النضارة.
