ميزة المنتج
1. ذوبان لطيف وموحد: درجة الحرارة والرطوبة التي يتم التحكم فيها تحافظ على جودة اللحوم وملمسها.
2. تصميم صحي: هيكل كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، سهل التنظيف، يلبي معايير سلامة الأغذية.
3. كفاءة في استخدام الطاقة: يعمل تدفق الهواء الأمثل واستعادة الحرارة على تقليل استهلاك الطاقة.
4. التشغيل الآلي: دورات قابلة للبرمجة وسرعة قابلة للتعديل للحصول على نتائج متسقة.
5. قدرة عالية: مناسبة للتذويب المستمر بكميات كبيرة مع الحد الأدنى من التعامل اليدوي.
6. سلامة الغذاء: يقلل من مخاطر نمو البكتيريا من خلال إدارة دقيقة لدرجة الحرارة.
المعلمات التقنية
| سعة | 500-5000 كجم/ساعة (قابل للتخصيص) |
| نطاق درجة الحرارة | 0-15 درجة مئوية (قابل للتعديل) |
| التحكم في الرطوبة | 70-95% رطوبة نسبية |
| عرض الحزام | 600-1200 ملم |
| سرعة الحزام | 0.2-2 م/دقيقة (متغير) |
| مادة | 304 الفولاذ المقاوم للصدأ |
| قوة | 10-30 كيلو واط |
| يتحكم | PLC + شاشة تعمل باللمس (قابلة للبرمجة للوقت/درجة الحرارة/الرطوبة) |
| خيارات | التطهير بالأشعة فوق البنفسجية، وتنقية الهواء، ونظام CIP، وتسجيل البيانات |
استخدامات المنتج
يستخدم على نطاق واسع في مصانع تجهيز اللحوم، والمطابخ المركزية، ومصانع الأغذية، ومرافق تقديم الطعام الكبيرة لإذابة لحوم البقر المجمدة، ولحم الضأن، ومنتجات اللحوم الأخرى. مناسب للعمليات التي تتطلب إزالة الجليد بشكل فعال وصحي والحفاظ على الجودة قبل إجراء المزيد من المعالجة مثل القطع أو النقع أو الطهي أو التغليف. يدعم تدفق الإنتاج المستمر في بيئات معالجة اللحوم كبيرة الحجم.
دليل تشغيل المنتج
1.التحضير: التحقق من إعدادات الحزام ودرجة الحرارة والرطوبة؛ تأكد من أن الخط نظيف.
2. التحميل: ضع اللحوم المجمدة بالتساوي على الناقل عند المدخل.
3.بدء الذوبان: قم بتعيين المعلمات (الوقت/درجة الحرارة/الرطوبة) وابدأ النظام.
4.الرصد: مراقبة التقدم المحرز في ذوبان الجليد. اضبط الإعدادات إذا لزم الأمر.
5. التفريغ: قم بإزالة اللحم المذاب من المخرج لمزيد من المعالجة.
6. التنظيف والإيقاف: نظف الناقل والجزء الداخلي جيدًا بعد الاستخدام. اتبع بروتوكولات النظافة والسلامة.
التعليمات
س: ما هو نطاق درجة الحرارة المستخدم؟
ج: عادة 0-15 درجة مئوية، قابلة للتعديل لتحقيق التوازن بين سرعة الذوبان وجودة اللحوم.
س: هل يمكنه التعامل مع اللحوم الأخرى؟
ج: نعم، مناسب للدواجن ولحم الخنزير والمأكولات البحرية مع تعديلات المعلمات.
س: هل التحكم في الرطوبة مهم؟
ج: نعم، 70-95% رطوبة نسبية تساعد على منع جفاف السطح والحفاظ على الملمس.
س: كيف يتم الحفاظ على النظافة؟
ج: هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، سهل التنظيف؛ ترشيح اختياري للأشعة فوق البنفسجية أو الهواء.
