ميزة المنتج
تتميز هذه المقلاة الصناعية المستديرة التي تعمل بالغاز بالكفاءة والمتانة. يضمن الموقد عالي الأداء تسخينًا سريعًا وموحدًا وتحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة للحصول على قلي متسق وعالي الجودة. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي التحمل، وهي مصممة لتدوم طويلاً وسهلة التنظيف. يعمل التصميم الدائري الموفر للمساحة على تحسين توزيع الحرارة ويسمح بسهولة التعامل مع المنتج. بفضل الكفاءة الكبيرة في استهلاك الوقود، وانخفاض تكاليف التشغيل، وميزات السلامة المتكاملة مثل الحماية من فشل اللهب، فهو العمود الفقري المثالي والموثوق لبيئات الإنتاج كبيرة الحجم المتطلبة.
المعلمات التقنية
| بناء | الجسم الرئيسي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ درجة 304. يبلغ سمك المقلاة عادةً 5-6 مم للحفاظ على الحرارة بشكل مثالي. |
| سعة | متوفر بأقطار مختلفة (على سبيل المثال، 24 بوصة، 32 بوصة، 40 بوصة) بسعات زيت تتراوح من 30 إلى أكثر من 150 لترًا. |
| التحكم في درجة الحرارة | منظم حرارة يدوي أو أوتوماتيكي بنطاق قياسي يتراوح بين 150 درجة مئوية - 190 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت - 375 درجة فهرنهايت). |
| مادة | الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 |
| الأبعاد والميزات | بصمة مدمجة. غالبًا ما يشتمل على منطقة تبريد، وصمام تصريف سفلي، وآلية إمالة اختيارية. تشتمل ميزات السلامة القياسية على جهاز فشل اللهب وقطع درجة الحرارة. |
استخدامات المنتج
مثالية لإنتاج كميات كبيرة من الأطعمة المقلية، هذه المقلاة المستديرة التي تعمل بالغاز هي عنصر أساسي في المطابخ التجارية وسلاسل الوجبات السريعة ومصانع تجهيز الأغذية. فهو يتفوق في قلي العناصر مثل الكعك والكروس وأجنحة الدجاج والبطاطس المقلية والفلافل، مما يوفر جودة ثابتة وتشغيل فعال للخدمة المستمرة.
دليل تشغيل المنتج
تأكد من التهوية المناسبة وتوصيل الغاز. املأ الزيت إلى المستوى المحدد، وقم بالتسخين إلى درجة الحرارة المطلوبة (عادةً 350 درجة فهرنهايت - 375 درجة فهرنهايت)، وراقبه باستخدام منظم الحرارة. تجنب التحميل الزائد. تقلى على دفعات للحصول على أفضل النتائج. قم بالتنظيف اليومي بعد أن يبرد الزيت باستخدام الطرق المناسبة. قم بفحص الموقد وأجهزة السلامة بانتظام لضمان التشغيل الآمن والفعال.
التعليمات
س: ما هي المزايا الرئيسية مقارنة بالنماذج الكهربائية؟
ج: تسخين أسرع، وتكاليف تشغيل أقل في إعدادات الحجم الكبير، واسترداد حراري أقوى للقلي المستمر.
س: هل غطاء التهوية مطلوب؟
ج: نعم، يعتبر غطاء العادم من الدرجة التجارية أمرًا إلزاميًا للسلامة ولإزالة الحرارة والشحوم ومنتجات الاحتراق الثانوية.
س: كيف أحافظ على جودة الزيت؟
ج: قم بتصفية الزيت بانتظام، وتجنب التلوث المتبادل، ولا تتجاوز درجة الحرارة الموصى بها. استبدل الزيت بناءً على الاستخدام والجودة البصرية.
