ميزة المنتج
1. التحكم الدقيق والموحد في درجة الحرارة: توفر عناصر التسخين الغاطسة توزيعًا مستقرًا ودقيقًا للحرارة لضمان جودة المنتج المتسقة.
2. تركيب نظيف ومرن: لا توجد انبعاثات احتراق، ويسهل تركيبه في المواقع التي لا توجد بها خطوط غاز، مما يحسن خيارات تخطيط المنشأة.
3. تشغيل موفر للطاقة: كفاءة حرارية عالية مع الحد الأدنى من فقدان الحرارة، مما يؤدي إلى انخفاض تكاليف التشغيل في بعض المناطق.
4. قوي وآمن: مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويتميز بعناصر تحكم متعددة للسلامة مثل الحماية من درجة الحرارة الزائدة وقطع الحريق الجاف.
5. ممتاز لمعالجة الدفعات: يضمن تصميم الغلاية الدائرية دورانًا فعالاً للزيت وهو مناسب تمامًا للقلي بكميات كبيرة يمكن التحكم فيها.
المعلمات التقنية
| عناصر التدفئة | أنبوبي، نوع الغمر |
| سعة | 100-400 لتر (حجم الزيت) |
| يتحكم | لوحة رقمية مع مؤقت |
| مادة | الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 |
| التحكم في درجة الحرارة | معرف PID الرقمي، 50-200 درجة مئوية (±2 درجة مئوية) |
| قوة | 24-90 كيلو واط (عناصر التسخين الكهربائية) |
| Dimensions | القطر ~ 1000-1600 ملم |
| خيارات | ترشيح مدمج، رفع السلة، غطاء العادم |
استخدامات المنتج
مثالية للقلي بكميات كبيرة في البيئات التي تعطي الأولوية للتحكم الدقيق في درجة الحرارة والنظافة. يستخدم على نطاق واسع للكعك والدجاج المقلي والمأكولات البحرية ومنتجات البطاطس والوجبات الخفيفة المختلفة في المخابز التجارية الكبيرة والمطابخ المركزية ومصانع تجهيز الأغذية والمرافق التي يكون فيها تركيب الغاز غير عملي أو منظم.
دليل تشغيل المنتج
1.التحضير: املأ الزيت لتغطية عناصر التسخين. تأكد من أن السلة/نظام الترشيح جاهز.
2. التسخين المسبق: ضبط درجة الحرارة المستهدفة على وحدة التحكم PID. اتركي الزيت حتى يسخن بالكامل.
3.القلي: قم بتحميل المنتج في السلة، ثم اخفضه برفق في الزيت. ضبط الموقت.
4. المراقبة: الحفاظ على مستوى الزيت ودرجة الحرارة الصحيحة. لا تفرط.
5. إيقاف التشغيل والتنظيف: قم بإيقاف تشغيل السخان بعد الدفعة الأخيرة. زيت بارد. تصفية وتخزين. قم بتنظيف المقالة حسب الدليل، مع التأكد من خلو العناصر من الحطام.
التعليمات
س: ما هو وقت التسخين النموذجي؟
ج: حوالي 45-60 دقيقة من البرد إلى 180 درجة مئوية لخزان ممتلئ، اعتمادًا على تصنيف الطاقة.
س: هل يمكن استخدام السمن الصلب؟
ج: نعم، ولكن تأكد من غمر عناصر التسخين بالكامل قبل التشغيل لمنع احتراقها.
س: كيفية تنظيف عناصر التسخين؟
ج: بعد أن يبرد الزيت ويتم تصريفه، قم بفرك العناصر بلطف باستخدام فرشاة ناعمة لإزالة الحطام المتفحم.
س: هل تشغيله أغلى من الغاز؟
ج: تعتمد تكلفة التشغيل على أسعار المرافق المحلية. تتمتع المقالي الكهربائية بكفاءة حرارية أعلى ولكن الكهرباء غالبًا ما تكون أكثر تكلفة لكل وحدة طاقة من الغاز.
