ميزة المنتج
درجة حرارة دقيقة ومستقرة: يضمن التسخين الكهربائي درجة حرارة زيت دقيقة وموحدة للحصول على جودة منتج ثابتة.
كفاءة في استخدام الطاقة ونظيفة: كفاءة حرارية عالية مع عدم وجود انبعاثات احتراق، ومناسبة لبيئات المصانع المتنوعة.
هيكل قوي وآمن: هيكل كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ مع أدوات تحكم مدمجة في السلامة (الحرارة الزائدة، الحماية من الحرائق الجافة).
سهولة التشغيل والصيانة: أدوات تحكم بسيطة، غالبًا ما تكون مزودة بنظام ترشيح زيت مدمج لسهولة التنظيف وإطالة عمر الزيت.
سعة كبيرة: يعمل التصميم المربع على زيادة حجم الزيت ومنطقة القلي القابلة للاستخدام إلى أقصى حد من أجل إنتاج مستمر وعالي الإنتاج.
المعلمات التقنية
| قوة | 18-75 كيلو واط (تدفئة كهربائية) |
| سعة | 50-200 لتر (حجم الزيت) |
| نطاق درجة الحرارة | 50-200 درجة مئوية، ±2 درجة مئوية |
| مادة | 304 الفولاذ المقاوم للصدأ |
| Dimensions | مخصص (على سبيل المثال، 1500x800x900 مم) |
| يتحكم | PID الرقمي مع الموقت |
| خيارات | ترشيح مدمج، رفع السلة، غطاء العادم |
استخدامات المنتج
مثالية للقلي المستمر للكميات المتوسطة إلى العالية في تجهيز الأغذية. يستخدم على نطاق واسع لإنتاج الوجبات الخفيفة المجمدة (البطاطا المقلية والناجتس)، والدواجن/المأكولات البحرية المغلفة، والكعك، ورقائق البطاطس، والوجبات الجاهزة. ضروري في المطابخ المركزية، ومصانع الأغذية المجمدة، ومرافق تقديم الطعام، وسلاسل المطاعم الكبيرة التي تتطلب قليًا متسقًا ومتحكمًا وفعالاً.
دليل تشغيل المنتج
1.التحضير: استخدم الزيوت ذات نقطة الدخان المناسبة. تأكد من أن المنتج جاف وفي درجة حرارة الغرفة.
2. التحميل: لا تفرط في تحميل السلة؛ الحفاظ على قدرة 50-60% لتدوير الزيت بشكل مثالي واستعادة درجة الحرارة.
3. التحكم في درجة الحرارة: حافظ على درجة حرارة الزيت ثابتة (±5 درجة فهرنهايت). سخن جيدا قبل كل دفعة.
4. الترشيح: قم بتصفية الزيت يوميًا أو لكل نوبة عمل باستخدام نظام مدمج لإزالة الجسيمات وإطالة عمر الزيت.
5. السلامة: لا تترك دون مراقبة أبدًا. حافظ على المنطقة نظيفة. استخدم معدات الحماية عند التعامل مع الزيت الساخن أو المعدات.
التعليمات
س: ما هو وقت التسخين إلى 180 درجة مئوية؟
ج: حوالي 30-45 دقيقة لخزان ممتلئ، اعتمادًا على تصنيف الطاقة ودرجة حرارة البداية.
س: هل يمكن استخدام السمن الصلب؟
ج: نعم، ولكن تأكد من غمر عناصر التسخين بالكامل قبل تشغيلها لمنع تلفها.
س: كم مرة يجب تغيير الزيت؟
ج: يعتمد على الاستخدام؛ مراقبة اللون والرائحة والرغوة. يعمل الترشيح المنتظم على إطالة عمر الزيت بشكل كبير.
س: هل يلزم وجود غطاء عادم خارجي؟
ج: نعم، نظام التهوية المناسب إلزامي لإزالة الحرارة وأبخرة الزيت والروائح.
